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Toutes les informations que vous allez lire sur les calories, viennent de mon livre "tableaux des calories" écrit par Anne Noël.
Je n'ai relevé que certains aliments, ceux, qui je pense sont le plus utilisés.
A votre avis, y a-t'il le même nombre de calories dans la laitue et la mâche?
Est-ce que les oeufs sont équivalents en apports caloriques?
Vous allez surement être surpris par certaines choses.
Tous les tableaux sont pour 100g d'aliments.
Mais d'abord, on va commencer par le nombre de calories perdues avec certaines activités.
Dépense calorique selon l'activité physique en Kcal/heure
65 ... sommeil
77 ... éveillé et couché
100 ... assis au repos
105 ... lire
110 ... balayer
115 ... coudre et tricoter
120 ... écrire et chanter
145 ... repasser et faire la vaisselle
160 ... peindre
200 ... marche lente
290 ... gymnastique
410 ... bicyclette
500 ... nager, marcher en montagne
550 ... escalader
600 ... courir, ski de fond, ski de compétition
(100g d'aliments = Kcal)
♣ Les viandes ♣
Le boeuf
| côte |
257 |
| filet |
152 |
| langue |
201 |
| tripes |
94 |
Le mouton
| épaule |
289 |
| filet |
112 |
| gigot |
225 |
L'agneau
| cotelette |
330 |
| épaule |
290 |
| gigot |
225 |
Le veau
| cotelette |
168 |
| filet |
95 |
| noix |
160 |
| rognons |
123 |
Le porc
| côte |
330 |
| jambon frais |
330 |
| langue |
209 |
| lard |
670 |
Les volailles
| dinde |
268 |
| oie |
362 |
| poule |
302 |
| poulet |
145 |
Les charcuteries
| andouillettes |
319 |
| bacon |
191 |
| boudin blanc |
291 |
| boudin noir |
304 |
| cervelas |
294 |
| mortadelle |
265 |
| rillettes |
601 |
| saucisses de Strasbourg |
301 |
♦ Les poissons ♦
| brochet |
78 |
| cabillaud |
76 |
| colin |
86 |
| flétan |
119 |
| hareng |
122 |
| lieu |
73 |
| merlan |
69 |
| sandre |
83 |
| saumon frais |
206 |
| sole |
73 |
| thon frais |
225 |
| thon au naturel |
111 |
☻ Les Mollusques, coquillages, crustacés ☻
| bigorneau noir |
101 |
| coque cuite |
47 |
| crabe frais |
85 |
| crevette cuite |
80 |
| homard frais |
86 |
| huitre |
70 |
| moule |
63 |
♠ Les Légumes frais et dérivés ♠
| ail frais |
138 |
| asperge |
26 |
| aubergine |
27 |
| betterave rouge cuite |
42 |
| carotte |
42 |
| champignon |
29 |
| chou |
28 |
| chou-fleur |
27 |
| chou rouge |
20 |
| concombre |
12 |
| courgettes |
17 |
| échalote |
75 |
| épinard |
26 |
| laitue |
14 |
| mâche |
36 |
| oignon |
47 |
| persil |
55 |
| poireau |
42 |
| P. de terre crue |
76 |
| P. de terre frites |
399 |
| P. de terre chips |
544 |
| radis |
21 |
| scarole |
25 |
| tomate |
23 |
♥ Les Fruits ♥
| abricot frais |
50 |
| ananas frais |
51 |
| banane fraîche |
90 |
| banane séchée |
292 |
| cerise douce |
77 |
| citron frais |
40 |
| figue fraîche |
74 |
| fraise fraîche |
36 |
| framboise fraîche |
40 |
| groseille rouge |
41 |
| kiwi |
42 |
| melon |
31 |
| mûre de culture |
57 |
| nectarine |
64 |
| orange |
50 |
| pamplemousse |
41 |
| pastèque |
25 |
| pêche |
50 |
| poire |
61 |
| pomme |
52 |
| prune |
50 |
◘ Les oeufs ◘
| oeuf poule entier |
162 |
| jaune d'oeuf |
368 |
| blanc d'oeuf |
51 |
| oeuf canne |
184 |
| oeuf d'oie |
183 |
| oeuf dinde |
167 |
◙ Les boissons ◙
| bière blonde allemande |
29 |
| bière brune |
46 |
| café noir |
5 |
| cidre doux |
40 |
| coca-cola |
44 |
| cognac |
243 |
| limonade |
48 |
| pastis |
285 |
| vin rouge 12° |
67 |
| whisky |
252 |
♪ Divers ♪
| ketchup |
96 |
| moutarde |
135 |
| oignon blanc |
31 |
Voilà, j'espère que vous y avez trouvé votre bonheur, que certaines choses vous ont "épatées" et que vous y réfléchirez à 2 fois avant de vous resservir en chips ? lol
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